|
|
Indiaas Gehakt Mey Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. (lams)gehakt
1 pak Kebab Bombay (van conimex)
1 ei
1 middelgrote ui
1 bloemkool
500 gr. middelgrote aardappels
basmati- of langkorrelrijst
olie
verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de kruidenmix uit het pak & het ei. Vorm er 8 balletjes van & zet ze afgedekt in de koelkast. Snij de ui in partjes, de bloemkool in kleine roosjes, schil de aardappels & snij ze in kwarten. Kook de kool & aardappels samen 10 min. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen. verhit de wok droog voor, schenk er 4 el. olie in & roerbak de gehaktballetjes rondom bruin. Schep de uien erbij & roerbak 5 min. Schep de aardappelkwarten erbij & roerbak weer 5 min. Schep op het laatst de bloemkool erbij & warm het geheel goed door. Verdeel de rijst over de borden, draai met een lepel een opening in het midden & vul deze met het gebakken mengsel. Strooi er korianderblad over.
|
|
|